ムカゴ

トップページ高知県の観光Outdoor&Survivalムカゴ

山芋のムカゴ

雑木林に多く自生する葉腋(ヤマイモの葉の元部分)に付く球根のようなもので、生で噛むとヤマイモ本体のような粘りがある。これを塩ゆですると酒のつまみに最適。11月〜12月頃が採集時期。

ムカゴムカゴ

四国の観光へ戻る  高知県の観光へ戻る