アナゴのかば焼き

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アナゴ料理

海で釣ったアナゴを背開きで調理、適当な大きさに切り、砂糖と醤油の付け焼き。ここで釣れるアナゴは６５ｃｍ～９０ｃｍと大きく、それ以上のアナゴも掛かりましたが釣りあげる事ができませんでした。味はうなぎと殆んど変りなく大変美味です。