安田町

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安芸郡安田町

安田町は、県東部に位置し、高知市から東へ車で約１時間２０分、５０ｋｍの距離にあります。まちの南側は、黒潮洗う太平洋に面し、まちの中心部を流れる安田川流域に広がる清流のまちです。ダムの無い安田川の下流の平野部では、温暖な気候と自然環境に恵まれ、蔬菜演芸発祥の地として、古くから施設野菜を中心に農業が発展し、現在は、県内第３位の出荷量を誇る茄子やピーマン、ミョウガ、露地でのオクラ栽培等が行われており、上流の中山間部では、高温多湿な気象条件を生かした造林業などのほか、露地野菜や柚子、自然薯の栽培が盛んに行われています。また安田川の鮎は「清流めぐり利き鮎大会」で２度のグランプリを獲得しています。